Comida
Como financiar uma food truck com crowdfunding?
Calcula a carrinha, a cozinha e as licenças, define uma meta que os teus futuros clientes consigam preencher e retribui com refeições antes de abrires.
Resposta curta
Financia a parte da food truck que as pessoas conseguem imaginar: a cozinha, a carrinha, a decoração. Calcula o veículo, a adaptação, as licenças e o primeiro stock, e define uma meta que quem vai fazer fila à tua janela consiga preencher. Retribui com comida: o primeiro almoço, um cartão de refeições, a carrinha na festa deles. Se a meta for atingida, levantas os fundos e começas a obra; se não, cada apoiante recupera o seu apoio.
Factos essenciais
- As recompensas são refeições, reservas e agradecimentos, nunca uma parte do negócio.
- Até 5 níveis de recompensa, de um almoço a uma reserva privada.
- Para começar basta um email ou uma conta Google. Sem empresa, sem fila de aprovação.
- Tudo ou nada: os apoios ficam em garantia até ao prazo.
- Cada apoio paga 1,5% mais uma comissão fixa de 0,99 $.
Quanto custa pôr uma food truck na estrada?
Mais do que o veículo. A cozinha lá dentro e a papelada à volta somam depressa, por isso põe preço em cada linha:
- A carrinha ou a roulotte, com uma revisão mecânica antes de comprares.
- A cozinha: gás, extração de fumos, bancadas em inox, frigoríficos, uma cuba de lavar com depósitos de água limpa e suja.
- A energia: um gerador ou uma ligação à corrente, e os cabos.
- A decoração exterior e o letreiro, para se lerem do outro lado da praça.
- Licenças e inspeções: confirma a inspeção do veículo, as regras de higiene alimentar e as licenças para vender na via pública, em mercados e nos eventos onde queres estacionar.
- O seguro do veículo e do negócio.
- O primeiro stock, as embalagens e um terminal de pagamento.
- As comissões, que saem de cada apoio.
Que tamanho deve ter a meta?
O suficiente para abrir, não para sonhar. Se já tens o veículo, financia só a adaptação, e a meta fica muito mais pequena.
Por exemplo, adaptar uma carrinha que já é tua: a cozinha 6000 $, um gerador 1500 $, a decoração 1500 $, inspeção e licenças 1000 $, e uma folga de 1000 $. Dá 11 000 $ antes das comissões. Com um apoio médio de 40 $, cerca de 290 apoiantes. São muitos almoços para prometer, por isso, se o teu círculo for mais pequeno, divide: financia a cozinha agora e a decoração depois. O planeador de meta junta as comissões.
Que recompensas funcionam para uma food truck?
Comida, e um papel na primeira época da carrinha:
- O primeiro almoço no dia da abertura, antes da fila.
- Um cartão de refeições: cinco pelo preço de quatro.
- Um prato com o teu nome no quadro do menu durante um mês.
- O teu nome pintado na porta de trás, com os outros primeiros apoiantes.
- Um frasco de molho ou uma mistura de especiarias da cozinha.
- Um avental ou um boné com o logótipo.
- Um voto no primeiro sítio onde a carrinha estaciona.
- A food truck na tua festa ou no almoço da tua empresa, para quem apoiar mais.
Conta cada refeição pelo que te custa fazer, não pelo preço no menu. O planeador de recompensas mostra o que cada nível te deixa.
Quando deves lançar, e quem vai apoiar?
Alguns meses antes da época em que queres vender, para a obra caber entre a meta e o primeiro fim de semana de calor. Lançar a meio da época é abrir quando ela está a acabar.
Os teus primeiros apoiantes são quem já provou a tua comida: numa banca de mercado, num evento, na festa de um amigo. Faz uma prova e leva o link. Pede aos mercados e eventos onde queres vender que partilhem a campanha, e define uma recompensa de partilha até 18,5% de cada apoio para quem trouxer um apoiante.
Como cumpres as recompensas se a obra atrasar?
Liga as recompensas à abertura, não a uma data. As adaptações esperam por peças e as inspeções esperam por vaga, e o atraso na entrega é o maior risco de qualquer campanha que vende algo antes de existir.
- Pede o calendário da obra e as datas de inspeção por escrito, e junta semanas de folga.
- Faz os cartões de refeições valerem uma época inteira depois da abertura.
- Marca as festas só depois de a carrinha passar as inspeções.
- Publica uma novidade em cada fase: carrinha comprada, cozinha montada, inspeção feita, primeiro serviço.
Quanto custa a CoFunders numa food truck?
Escrever e pré-visualizar a campanha é grátis. Abri-la custa 5 $ no plano gratuito. Cada apoio paga 1,5% mais uma comissão fixa de 0,99 $, e a recompensa de partilha que definires também sai do apoio. O apoio mais pequeno é de 10 $, e quem apoia paga com cartão ou em USDC.
A comissão percentual de um apoio segue o plano da conta que o faz e é cobrada no momento do apoio, por isso não é devolvida se a campanha falhar a meta. Os planos pagos ainda não estão à venda, por isso a comissão publicada é a do plano gratuito.
Confirma o IVA e os impostos sobre o que angariares: lançar uma campanha diz o que verificar.
E se a meta falhar?
Se a meta não for atingida até ao prazo, recuperas o teu apoio da garantia com um toque, e ninguém tem de o aprovar. O que volta é o montante guardado para ti: o teu apoio menos as comissões cobradas quando apoiaste (a comissão da plataforma, a comissão fixa, a gorjeta e a recompensa de partilha que a campanha pague, se houver).
Não compraste uma carrinha que não consegues equipar, e ficas a saber que deves tentar um primeiro passo mais pequeno, como uma banca de mercado.
Como começar?
- Pede orçamentos para o veículo, a adaptação e a inspeção.
- Cria conta na app com email ou Google.
- Escreve a história com fotos da tua comida, depois a meta, o prazo e as recompensas.
- Pré-visualiza, define a recompensa de partilha e publica.
- Faz uma prova na semana do lançamento, e entrega o link com cada prato.
Como definir uma meta de crowdfunding, do curso grátis, faz a conta contigo. Tudo o que podes financiar tem um guia para cada tipo de projeto, e todas as outras perguntas estão nas respostas.